Vega(n) eten in Bari

Koffie & ontbijt

Focaccia

Gelato

Snacks

Wijn & Aperitivo

Pizza

Diner

Cocktails & Drankjes

Italiaans eten, er is bijna niemand die er niet dol op is. En als je weet waar je op moet letten, is vega of vegan eten, ook hier geen enkel probleem. De enige uitdaging is misschien de taalbarriere en kiezen tussen al dat lekkers. Hieronder lees je al mijn tips voor goed vega(n) eten in de Italiaanse stad, Bari. 

Koffie & ontbijt

Echt op zijn Italiaans: geen uitgebreid ontbijt, maar een sterke espresso en cornetto aan de bar. Vroeg in de ochtend zie je mannen in pak een shotje espresso wegtikken of vrienden bijkletsen onder het genot van een zoet broodje. Duik vroeg de stad in en doe mee met deze Italiaanse traditie. Je vindt door de hele stad heen deze authentieke koffiebarretjes, maar ook wat hippere tentjes zijn in Bari te vinden.

Veronero Caffè
Een klein café in de oude binnenstad. Geniet in de schaduw op dit kleine terras van een zoet ontbijt. Ze hebben hier ook goede ijskoffie en zelfs cappuccino met sojamelk.

Caffè Moravia
Een oude koffiebar waar je veel locals zult vinden. Neem plaats op straat aan de gezellige mozaïektafels en geniet van een gevulde cornetto.

Mozart Caffè
Volgens locals dè plek voor een goede espresso aan de bar. Dit café zit dichtbij het station, dus de perfecte start van de dag als je vanuit Bari de rest van Puglia gaat ontdekken.

Re Vittorio
Vanaf de vroege uurtjes zit je hier al lekker in de zon. Deze plek is echt de aanrader voor een goede pistache cornetto, echt verslavend lekker.

Colibrio
Een wat moderner zaakje, met ontzettend veel keus in hartig en zoet ontbijt. Ook hebben ze vegan en glutenvrije opties, zoals cappuccino met sojamelk.

Bacio di Latte
Deze zaak is bij locals en toeristen ontzettend populair, het terras zit altijd vol. Ze hebben lekkere broodjes en natuurlijk goede koffie. De locatie is richting het moderne centrum, dus goed te combineren met een ochtend shoppen.

Piramides Egypte
Piramides Egypte

Focaccia

Vergeet alles dat je dacht te weten over focaccia, want zodra je een echte Italiaanse focaccia hebt geproefd, vraag je je af wat je al die tijd in Nederland at. Een goede focaccia is knapperig van buiten, luchtig van binnen en is lekker vettig van de olijfolie. De beste focaccia om te nemen in Bari is de typische ‘Barese’ met wat zeezout, tomaat, oregano en olijven. Je zult bij bijna ieder café of bakkertje in Bari focaccia kunnen vinden, maar de twee hieronder zijn wel echt de moeite van het omlopen waard. En nog een extra pluspunt, focaccia is over het algemeen helemaal vegan. 

Panificio Fiore⁠
Dit druk ingerichte winkeltje is de hele dag gezellig druk. Je vindt er verse paste, toastjes en natuurlijk de bekende focaccia. Ze hebben simpele of juist goed belegde met kaas of gegrilde groente. De bakker is open in de ochtend en avond, dus zorg dat je even de openingstijden checkt voor je langs gaat.

Santa Rita⁠
Wat mij betreft echt de allerlekkerste focaccia van heel Bari. Daarin ben ik zeker niet de enige, want de hele dag staat hier een rij. Dit brood is het wachten waard, dat beloof ik je. De porties zijn royaal, dus één focaccia kun je goed met zijn tweeën delen. De simpelste versie is het beste, ook makkelijk mee te nemen voor een lunch to go, later op de dag. Ook deze bakker is alleen in de ochtend en avond open, dus zorg dat je op tijd je focaccia scoort hier.

Piramides Egypte

Gelato

Een vakantie in Italië is natuurlijk niet compleet zonder een vers Italiaans ijsje. Wil je graag een vegan gelato, kies dan voor sorbetijs. De twee ijssalons hieronder zijn de moeite waard voor een heerlijke gelato in Bari.

Gelateria Gentile⁠
De bekendste ijssalon van Bari, aan de rand van het oude centrum, tegenover het kasteel. Dit familiebedrijf bestaat al jaren en dat proef je aan het heerlijk authentieke ijs. Ze hebben ook veel keus in glutenvrije, lactosevrije en vegan opties. Wil je iets verfrissends, neem dan een ijskoude citroen granita.

Martinucci Laboratory⁠
Deze ijssalon in het oude centrum heeft ook ongeëvenaard lekker ijs. Naast goed ijs kun je hier ook heerlijke taartjes en koffie krijgen. Ze hebben ook een terras, dus een fijne stop tijdens je dagje Bari.

Italiaanse snacks

Het Italiaanse eetritme is natuurlijk heel anders dan we in Nederland gewend zijn. Doordat ze licht ontbijten en pas laat dineren is er tussendoor genoeg tijd om alle snacks te proberen.

Panzerotti
Deze hapjes zijn eigenlijk een soort mini calzone pizza’s. Hartig en knapperig deeg, meestal gevuld met kaas en mozzarella. De lekkerste vind je bij Da zazzà en Rosticceria Dirello. Bij de laatste kun je uit tientallen vullingen kiezen en je eigen panzerotti zelf samenstellen. Beiden gaan pas in de avond open, dus een prima hapje om de borrel mee te starten.

Sgagliozze
Het ruikt naar popcorn, is lekker zout en heerlijk knapperig: deze gefrituurde polenta. Het is met geen enkel andere snack te vergelijken, maar het is het proberen waard. Je krijgt een zak met gezouten en gefrituurde polenta blokjes. Vaak zijn de porties erg groot, dus deel vooral. De lekkerste vind je bij Maria della Sgagliozze⁠. Ze verkopen hier maar één soort snack en portie, dus dat is makkelijk kiezen. Vanaf de opening rond 17u is het hier al druk. Let er wel op dat je contant geld meeneemt.

Popizze
Kleine luchtige oliebolletjes, die je met zout of suiker kunt eten. Een typische snack in Puglia, die vooral bij feestdagen en speciale gelegenheden wordt geserveerd. Je kunt ze vooral in het weekend ook op straat vinden, waar je een royale portie voor een paar euro kunt kopen. De lekkerste vind je op straat bij Le Popizze da Terry⁠, dus sta hier zeker even stil als je hem tegenkomt.

Piramides Egypte
Piramides Egypte

Wijn & Aperitivo

De Italianen vinden het niet snel te vroeg voor een drankje. Geef ze eens ongelijk, als je bij ieder restaurant de lekkerste Italiaanse wijnen kunt drinken. En dan kun je aan het eind van de middag gaan genieten van de aperitivo. Een verfrissend drankje zoals een Aperol Spritz, vaak geserveerd met borrelhapjes zoals chips, olijven of focaccia.

Voglia Pane e Vino
Aan het gezellige stadsplein Piazze Mercantile, vind je dit kleine wijnbarretje. Ze hebben niet veel tafels, dus het zit de hele dag goed vol. Ze serveren hier goede wijn, maar staan vooral bekend om hun borrelplanken en broodjes. De vitrine ligt vol kazen, brood en andere kleine hapjes. Stel zelf een plank samen of laat je verrassen. Een sfeervolle plek voor een aperitivo of als je een avond uitgebreid wil borrelen als diner. 

La Ciclatera
Een klein stukje verder aan het plein vind je deze fijne plek. Met uitzicht op zee, heb je misschien wel een van de beste plekken voor een aperitivo. Ze hebben goedgevulde borrelplanken, dus je kunt je hier zo een paar uur vermaken. 

Stefy’s Cathedral Coffee⁠
Natuurlijk kun je hier ook koffie krijgen, maar ik zou deze plek vooral aanraden voor een aperitivo in de middag. Je zit aan het gezellige pleintje bij de kathedraal. Echt de fijnste plek om de hele middag in de zon te zitten en mensen te kijken. Ze hebben heerlijke Limoncello en Aperol spritz en voor een paar euro krijg je er lekkere aperitivo hapjes bij. Zonnetje erbij en die Italiaanse middag kan niet meer stuk.

Piramides Egypte
Piramides Egypte

Pizza

Een knapperige kost, smaakvolle tomatensaus en verse toppings, laat de perfecte Italiaanse avond beginnen. Ook in Bari kun je de allerlekkerste pizza’s vinden en dit hieronder is de top 3.

Arco della Neve
Overdag is er bijna niets te zien en in de avond wordt dit straatje omgetoverd tot een groot terras dat de hele avond vol zit. Locals weten deze plek in het weekend zeker te vinden, dus soms moet je even wachten op een tafel. Ze hebben hier goede classic pizza’s, maar ook bijzondere varianten met pistache of basilicum crème. Genoeg vegetarische opties en als je het vraagt, is ook een vegan pizza mogelijk.

Buenalleggre
Een hele sfeervolle pizzeria waar je zowel binnen als op het terras kunt zitten. Naast echt dunne pizza’s hebben ze ook goede lokale pasta’s. Een fijne rustige plek om te zitten en van het Italiaanse leven te genieten.

Al Fortino ⁠
Dichtbij de haven vind je dit gezellige familierestaurant. In de zomer is het hier heerlijk koel genieten op dit sfeervolle binnenpleintje. Bestel karaf huiswijn en een lokaal gerecht en je bent verzekerd van een avond genieten.

Piramides Egypte
Piramides Egypte

Diner

Na alle snacks geproefd en van de eerste aperitivo genoten te hebben, is het tijd voor een Italiaans diner. Je kunt bijna niet missen in Bari, want deze stad zit vol heerlijke restaurants. Hieronder de tips voor de aller lekkerste restaurants en diegene waar je ook goed vega(n) kunt eten.

L’Osteria del Borgo Antico
Een typisch Italiaans restaurant waar je alle lokale specialiteiten kunt proeven. Deze specialiteiten zijn zoals vaak het geval is, wel veel met vlees en vis. Toch kun je hier ook goede vega gerechten bestellen zoals de bekende orrechiette pasta of melanzane uit de oven. 

Mercantile Nove
Een barretje dat leuk is voor een drankje in de avond, maar ook erg populair is tijdens etenstijd. Je vindt er lekkere broodjes, bruschetta en fingerfood, dus ideaal voor de avonden dat je geen uitgebreid diner wenst. Ze hebben goede wijn, veel soorten spritz en allerlei soorten cocktails. Dus van de middag tot in de nacht, zit je hier goed.

Osteria Antichi Sapori⁠
Een romantisch diner bij kaarslicht, dat vind je bij dit sfeervolle restaurant. Verstopt in een schattig straatje, ervaar je meteen de Italiaanse gezelligheid. Veel lokale gerechten en verse pasta. De orrechiette wil je sowieso een keer geproefd hebben in Bari, deze verse pasta is van zichzelf namelijk helemaal vegan. 

Terranima Ristorante
Een restaurant dat vooral gebruikt maakt van biologische streek- en seizoensproducten. Je kunt er lekkere (vega) pasta’s eten en de streekwijnen zijn heerlijk. 

Cocktails & Drankjes

 een goed diner is het tijd om het nachtleven van Bari te gaan verkennen. Ga voor een luxe cocktail of blend met de locals voor een avond stappen in deze gezellige en jonge Italiaanse stad. 

Piazza Mercantile⁠
Dit plein is het centrum van de oude stad, waar je in de avond de meeste bedrijvigheid zult vinden. Aan de rand van het plein vind je veel cafés, restaurants en bars. Na het diner zal het plein langzaam volstromen met locals en studenten. Zeker in het weekend gaat de gezelligheid door tot in de late uurtjes. Je haalt een drankje bij een van de barretjes en mengt je lekker tussen de locals.

Mojiteria⁠
Een intieme en sfeervolle cocktailbar. De kaart met cocktails is uitgebreid en ze kunnen ook een drankje naar wens voor je mixen. Naast drankjes hebben ze ook verschillende snacks en hapjes, dus je kunt er ook eerder op de avond al terecht voor een hapje en drankje.

Bocca al Luppolo
In een zijstraat van het grote plein vind je dit barretje. Het staat vooral bekend om de lekkere en goedkope mixdrankjes, spritz en cocktails. Je kunt binnen zitten, maar het is ook een tip om een drankje to go te halen en mee te nemen naar het plein.

Luau Tiki ⁠
De beste cocktailbar van Bari, als je de locals mag geloven. De cocktails zijn van hoge kwaliteit en ze maken spannende smaakcombinaties. Waan je in tropische sferen en geniet van een avondje uit, ook heerlijk als je een keer binnen wil zitten. 

Booking.com

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *